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Marcos Antônio Corrêa Marcos Antonio Corrêa concluiu o doutorado em Fármacos e Medicamentos SPCapital pela Universidade de São Paulo em 1997. Atualmente é PROFESSOR ASSISTENTE DOUTOR da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Publicou 85 Artigos em Periódicos Especializados, colaborou na produção de 23 Artigos ou Textos para .

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Ver: carboximetil celulosa. E470. Ver: sales cálcicas, potásicas y sódicas de los ácidos grasos. Sales de ácidos grasos de origen natural, principalmente obtenidos de las plantas, pero también de las grasas animales. Los ácidos son una mezcla de ácido esteárico, oleico, palmítico y mirístico. Actúan como emulsionantes y estabilizantes. El cuerpo los metaboliza como .

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100 Ciclohexilsulfamato de sodio o de calcio (ciclamato de sodio o de calcio). 100 2((Etoxi((1metil etil)amino)fosfinotioil)oxi) benzoato de 1metil etilo (Isofenfos). 100 Los demás. 100 Sales del ácido dietilditiocarbámico, excepto lo comprendido en la fracción 100 Dibencilditiocarbamato de cinc. 100 .

Resolución 7992 Julio 21 de 1991 Invima

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Cuando se requiera evitar el pardeamiento enzimtico de la fruta, se denomina blanqueado o escaldado No todas las frutas requieren ser precocidas; en el caso de la pia, se troza y se sumerge en una solucin de metabisulfito de sodio al % durante 3 minutos, para evitar cambios en su color. En el caso de los ctricos, nicamente se procede a la extraccin del jugo. .

Guatemala, Abril de 2010

Acido sórbico y sus sales de calcio, potasio y sodio en cantidad máxima de 1000 mg/kg, expresado en ácido sórbico. Cuando se emplean mezclas de .